Los 5 mejores sustitutos de la hoja de laurel

Saber qué sustituto funciona mejor para las hojas de laurel es importante para los chefs, especialmente si les gusta cocinar platos de inspiración asiática u oriental.

Sustituto de la hoja de laurel

En cuanto al mejor sustituto de la hoja de laurel, hay muchas opciones, incluidas las siguientes:

• Tomillo
• Albahaca
• Orégano
• Hojas de boldo
• Bayas de enebro

Las hojas de laurel tienen un sabor muy potente y poderoso en los platos, por lo que encontrar la concentración adecuada de estos sustitutos puede ser un poco complicado.


Tomillo

Usar un cuarto de cucharadita de tomillo puede darle a tu plato un poco de sabor, pero no será exactamente lo mismo que las hojas de laurel.


Albahaca

Tanto las hojas de albahaca como la albahaca molida tienen un toque sabroso que puede combinarse con currys y sopas, pero las hojas de albahaca y las hojas de laurel están lejos de ser una combinación perfecta en términos de sabor.


Orégano

Esta especia común es muy fuerte en un plato, similar a las hojas de laurel, por lo que se puede usar orégano fresco o especia seca y molida como sustituto de las hojas de laurel. Sin embargo, nuevamente, tenga cuidado de no condimentar demasiado su plato con orégano en un intento de igualar la intensidad de las hojas de laurel.


Hojas de boldo

Estas hojas se usan de la misma manera que las hojas de laurel en ciertas partes del mundo, ya que se incluyen en guisos y sopas para liberar su potente sabor.


Bayas de enebro

Un cuarto de cucharadita de bayas de enebro secas puede darle a un plato el mismo tipo de sabor picante y dulce y es un reemplazo popular de las hojas de laurel en platos más ligeros.