6 sorprendentes beneficios del jugo de tamarindo

Muchas personas est?n recurriendo a la ex?tica opci?n del jugo de tamarindo para mejorar su salud de diversas formas, gracias al posiblemente rico aporte de nutrientes y antioxidantes de este jugo. El jugo de tamarindo proviene del fruto de un ?rbol de tamarindo, un ?rbol leguminoso ?nico conocido cient?ficamente como Tamarindus indica. Originario de las zonas tropicales de ?frica, este ?rbol desarrolla vainas duras de color marr?n, de aproximadamente 4 a 6 pulgadas de largo, que contienen frutos y semillas de tamarindo. El fruto comestible de este ?rbol tiene un sabor que puede describirse como agridulce y muy ?cido. Aunque esta planta crece ahora en muchas zonas tropicales del mundo, se cultiva y utiliza principalmente en el subcontinente indio.

Datos nutricionales del jugo de tamarindo
El jugo de tamarindo es particularmente popular porque tiene un rico aporte de vitaminas B, calcio, hierro, f?sforo, az?cares naturales, vitamina C, ?cido tart?rico, potasio, magnesio, varios carotenoides y otros compuestos antioxidantes, todos los cuales contribuyen a la riqueza de Beneficios para la salud en este jugo.

Beneficios del jugo de tamarindo
Los beneficios importantes del jugo de tamarindo pueden incluir su capacidad potencial para curar afecciones de la piel, ayudar a perder peso, proteger contra los radicales libres y reducir la inflamaci?n, entre otros.

Puede prevenir la aterosclerosis
Los carotenos y antioxidantes que se pueden encontrar en el jugo de tamarindo pueden ayudar a prevenir la oxidaci?n del colesterol, lo que evitar? que se adhiera a las paredes de las arterias, reduciendo as? el riesgo de aterosclerosis. Adem?s, el potasio de este jugo reducir? la presi?n arterial y aliviar? la tensi?n del coraz?n.

Puede prevenir enfermedades cr?nicas
Con cantidades saludables de vitamina C, carotenoides y otros nutrientes inmunoestimulantes, este jugo puede ayudar a buscar radicales libres y neutralizarlos antes de que puedan da?ar el sistema o causar mutaciones y provocar un mayor riesgo de enfermedades cr?nicas.

Podr?a reducir la inflamaci?n
Este jugo de fruta se asocia con la reducci?n de la inflamaci?n en las articulaciones y los m?sculos, pero tambi?n en el est?mago y los vasos sangu?neos, ayudando a estimular la circulaci?n y prevenir ?lceras y reflujo ?cido cuando se consume con moderaci?n.

Puede mejorar la digesti?n
El jugo de tamarindo tambi?n puede tener cualidades diur?ticas suaves, por lo que si ha tenido respaldo o sufre de estre?imiento, hinchaz?n o calambres, un vaso de este por la ma?ana puede ayudar a normalizar sus deposiciones.

Puede ayudar a perder peso
Algunas de las enzimas que se encuentran en el jugo de tamarindo tienen la capacidad de afectar la actividad de las prote?nas en el cuerpo, es decir, aquellas prote?nas que dirigen el almacenamiento de grasa. Al inhibir esta actividad, este jugo puede ayudarle seriamente en sus esfuerzos por perder peso.

Puede ayudar con el cuidado de la piel y el cabello
El jugo se ha utilizado tanto de forma t?pica como interna para mejorar la salud de la piel y el cabello. Puede acelerar la curaci?n y reducir la gravedad de las quemaduras y minimizar los signos de envejecimiento y las arrugas. Puede aumentar el lustre y el brillo y prevenir la piel seca, la caspa y la ca?da del cabello.


?C?mo hacer jugo de tamarindo?
Con un poco de esfuerzo y los ingredientes adecuados, podr?s preparar tu propio jugo de tamarindo en casa.

Ingredientes

• 2 vainas de tamarindo
• 1 cucharadita de az?car
• 4 tazas de agua (filtrada)

Instrucciones

1. Para hacer jugo de tamarindo, pela dos vainas de tamarindo y saca la pulpa.
2. Remoja la pulpa de tamarindo en 2 tazas de agua tibia durante 5 a 10 minutos.
3. Luego, agrega la pulpa, el agua y el az?car a una licuadora y lic?a suavemente.
4. Colar la mezcla a trav?s de un colador o una gasa.
5. Agrega las otras 2 tazas de agua, sirve fr?o y ?a disfrutar!

Notas
Si bien a algunas personas les gusta hervir el tamarindo con agua en lugar de remojarlo, es mejor evitar este m?todo, ya que es probable que disminuya los beneficios para la salud.


Efectos secundarios del jugo de tamarindo
El jugo de tamarindo tiene algunos posibles efectos secundarios, algunos de los cuales incluyen:

• Hipertensi?n: se sabe que algunos de los ingredientes activos de este jugo son vasoconstrictores, por lo que pueden elevar la presi?n arterial y deben evitarse en personas que tienen hipertensi?n.
• Sangrado: existen informes de interacciones medicamentosas negativas con este jugo, particularmente anticoagulantes, que pueden exacerbar los trastornos hemorr?gicos y otras afecciones.
• Acidez y diarrea: el consumo excesivo puede provocar reflujo ?cido y otros problemas estomacales, como diarrea, debido a sus efectos laxantes.
• Hiperglucemia: un estudio de caso de una persona diab?tica que estaba teniendo episodios de hiperglucemia, publicado en el Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, mostr? que una pastilla de tamarindo a base de hierbas podr?a ser la posible causa del aumento de az?car en la sangre.