T? de sa?co: c?mo hacer, beneficios y efectos secundarios

Dulce y refrescante t? de sa?co. Cr?dito de la foto: Shutterstock

Los beneficios del t? de sa?co pueden incluir estimular el sistema inmunol?gico, limpiar el cuerpo, mejorar la visi?n, acelerar el metabolismo, aumentar la salud respiratoria, reducir la inflamaci?n, proteger contra enfermedades cr?nicas, ayudar al proceso de curaci?n, estimular la digesti?n y eliminar el dolor cr?nico, entre otros. . Tambi?n podr?a saberse que posee propiedades quimiopreventivas.

El t? de sa?co tambi?n puede tener una serie de efectos secundarios, como n?useas, diarrea, v?mitos y un empeoramiento de las condiciones autoinmunes.

?Qu? es el t? de sa?co?
El t? de sa?co est? hecho de las bayas secas de la planta de sa?co. Conocida cient?ficamente como Sambucus cerulea, esta planta podr?a haber sido utilizada por sus beneficios medicinales durante miles de a?os por los pueblos ind?genas de las Am?ricas. Usaron las hojas, la corteza, las ra?ces, las flores y las bayas de la planta. Algunas personas tambi?n usan flor de sa?co para hacer t?.

?C?mo se hace el t? de sa?co?
Algunas personas prefieren usar jarabe de sa?co para hacer el t?. Pero, ser?a incorrecto llamar a este t?. El t? de sa?co real est? hecho de bayas de sa?co secas o la flor de sa?co. Tenemos una receta f?cil que puedes seguir para hacer este t? en casa. Hemos incluido especias que podr?an ayudar a potenciar sus cualidades antioxidantes. Sin embargo, estos son opcionales. Puedes hacer el t? simplemente hirviendo las bayas en agua caliente. Aunque tiene un sabor agridulce, puede agregar un poco de miel para endulzarlo a?n m?s.

Mermelada de sa?co (Sambucus) y taza de t? de cristal en la mesa al aire libre

Receta calmante de t? de sa?co
El t? de sa?co tiene el equilibrio perfecto entre dulce, terroso y ligeramente ?cido. Disfruta de esta relajante versi?n picante.

Ingredientes

• 6 tazas de agua (filtrada)
• 3 cucharadas de bayas de sa?co (secas)
• 4 piezas cardamomo opcional
• 4 dientes enteros
• 2 palitos de canela
• 1 jengibre fresco (cortado en trozos finos)
• Miel/az?car/stevia/o cualquier otro edulcorante (opcional)

Instrucciones

1. Si desea agregar especias al t?, agregue los palitos de canela, los clavos, el jengibre fresco y el cardamomo y contin?e hirviendo.
2. Una vez que hierva, tapa el recipiente y reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante 30 minutos. Una vez que obtenga el sabor y la consistencia deseados, cu?lelo en una taza y disfrute.
3. ?Tambi?n puede refrigerarlo y dejarlo enfriar si lo desea! Sin embargo, la gente suele preferir que est? caliente.

Nota
Puede usar las cabezas de flores sin abrir para preparar este delicioso t? o esperar hasta que florezcan para obtener una bebida con un sabor m?s suave y dulce.

Si no tiene acceso a las especias o prefiere su t? sin ellas, si?ntase libre de omitirlas.

T? de c?rcuma y jengibre: beneficios y c?mo prepararlo

Beneficios del t? de sa?co
El t? de sa?co est? repleto de los beneficios de la baya del sa?co, que han sido apreciados por sus propiedades medicinales durante siglos. Para m?s detalles, puede leer nuestro art?culo Bayas de sa?co: beneficios y riesgos. En resumen, estos son:

Puede proporcionar alivio del resfriado y la tos
El t? de sa?co podr?a haber sido recomendado tradicionalmente para aliviar el resfriado, la tos y el dolor de garganta. Un estudio de 2016 sobre viajeros a?reos intercontinentales descubri? que las personas que tomaban extracto de sa?co ten?an menos probabilidades de sufrir problemas respiratorios que las que no lo hac?an.

Puede proteger contra la gripe
Los compuestos bioactivos del t? de sa?co pueden protegernos contra la gripe. Un estudio publicado en el Journal of Functional Foods encontr? que puede inhibir la entrada y el crecimiento del virus de la gripe en nuestro cuerpo.

Puede mejorar la salud del coraz?n
La baya del sa?co puede tener un alto contenido de fibra que podr?a ayudar a reducir el exceso de colesterol mientras retiene el colesterol bueno (HDL) en el cuerpo. Puede contener biocompuestos conocidos como flavonoides, que son muy beneficiosos para la salud de nuestro coraz?n.

Puede aumentar la inmunidad
La baya del sa?co puede ayudar a mejorar nuestra inmunidad. Es por eso que a menudo puede ser eficaz para tratar un resfriado o fiebre. Los estudios en animales han demostrado que podr?a fortalecer nuestro sistema inmunol?gico. La investigaci?n emergente sugiere que incluso puede ser eficaz para tratar el virus del VIH-1.

Puede desarrollar la salud ?sea
Las bayas de sa?co podr?an mejorar la salud ?sea, especialmente en personas con diabetes. Las pruebas de laboratorio muestran que los polifenoles que se encuentran en las bayas de sa?co podr?an ayudar a tratar la osteoporosis diab?tica.

Puede ayudar en el cuidado de la piel
Los antioxidantes presentes en las bayas de sa?co pueden tener fuertes propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a tratar los problemas relacionados con la piel. Tambi?n podr?a haber sido utilizado como astringente que ayud? a tratar las irritaciones de la piel.

?A qu? sabe el t? de sa?co?
La baya del sa?co tiene un sabor ?nico, que va desde picante y agrio hasta amargo o dulce, seg?n el momento de la temporada de crecimiento en el que se recolecten y la variedad que est?s comiendo. Las bayas de sa?co negras europeas tienden a ser m?s ?cidas o amargas, mientras que las bayas de sa?co americanas suelen ser dulces y son m?s populares para su uso en mermeladas, postres y dulces.

?Cu?nto t? de sa?co debe beber?
La baya del sa?co podr?a tener ciertos efectos secundarios. Adem?s, uno puede tener alergia a la baya. Lo mejor es probar una taza de t? y comprobar su reacci?n. Puede aumentarlo a dos tazas si no muestra ninguna reacci?n adversa. Sin embargo, dado que las bayas de sa?co tambi?n pueden tener ciertos efectos secundarios, le recomendamos encarecidamente que hable con un herbolario certificado o un m?dico antes de tomarlo. Tenga en cuenta que el t? de sa?co no es un medicamento.

Efectos secundarios del t? de sa?co
Los efectos secundarios del t? de sa?co pueden ser principalmente de naturaleza gastrointestinal, lo que provoca n?useas, v?mitos y diarrea. Esto puede deberse a consumir una cantidad excesiva o si uno tiene una alergia particular a la planta de sa?co u otros miembros del g?nero Sambucus. El consumo de bayas de sa?co crudas puede causar envenenamiento por cianuro. Esto no es una preocupaci?n aqu?, ya que preparar el t? asegura que las bayas est?n cocidas.

Sin embargo, otros efectos secundarios est?n relacionados con condiciones m?dicas espec?ficas o interacciones con otros medicamentos.

• Problemas diab?ticos: dado que el t? de sa?co puede tener tendencias a reducir el az?car en la sangre, los pacientes con hipoglucemia deben tener cuidado al agregar t? de sa?co a su dieta. Esto podr?a causar niveles peligrosamente bajos de az?car en la sangre, lo que puede provocar desmayos o shock diab?tico. Hable con su m?dico antes de consumir este poderoso t?.
• Enfermedad autoinmune: muchos de los antioxidantes que se encuentran en el t? de sa?co pueden ser excelentes estimulantes para el sistema inmunol?gico, pero esto puede exacerbar ciertas afecciones autoinmunes, como la artritis reumatoide, la esclerosis m?ltiple o el lupus.
• Embarazo: se ha realizado una cantidad limitada de investigaciones sobre los efectos del t? de sa?co durante el embarazo o la lactancia, pero debido a la amplia gama de potentes sustancias qu?micas que se encuentran en este t?, no se recomienda.
• Identidad equivocada: la planta de sa?co puede parecer extremadamente similar a la cicuta de agua, que es una planta muy t?xica y letal cuando se ingiere. No recoja bayas de sa?co en la naturaleza a menos que est? capacitado para saber la diferencia, ?o de lo contrario, un error podr?a costarle la vida!