T? de c?rcuma y jengibre: beneficios y c?mo prepararlo

Los impresionantes beneficios del t? de c?rcuma y jengibre pueden incluir la eliminaci?n de la inflamaci?n, el fortalecimiento del sistema inmunol?gico, la mejora de la digesti?n, el alivio del dolor y la mejora de la cognici?n. Puede ayudar a proteger el coraz?n, regular la diabetes, reducir los niveles de ansiedad y mejorar la calidad de la piel.

La c?rcuma como especia puede haberse utilizado en pa?ses asi?ticos como la India para diversas preparaciones culinarias. Sin embargo, debido a la investigaci?n en curso sobre la curcumina, la rica c?rcuma ha encontrado su lugar en los hogares de todo el mundo. Beber t? de c?rcuma es la forma m?s f?cil de agregar esta especia saludable a tu rutina diaria.

?Qu? es el t? de c?rcuma y jengibre?
El t? de jengibre y c?rcuma se prepara remojando la ra?z de jengibre y la ra?z de c?rcuma fresca en agua caliente. El jengibre (Zingiber officinale) y la c?rcuma (Curcuma longa) son ampliamente utilizados individualmente por sus efectos nutricionales y medicinales. Estas dos poderosas hierbas tambi?n est?n ampliamente disponibles y se han investigado mucho debido a su popularidad mundial.

Valor nutricional del t? de c?rcuma y jengibre
El t? de c?rcuma y jengibre es una deliciosa y saludable bebida baja en calor?as y sin cafe?na. La bebida deriva sus beneficios medicinales de:

• C?rcuma: La ra?z de c?rcuma fresca contiene compuestos bioactivos llamados curcumina, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Si no puede encontrar la ra?z de c?rcuma, el polvo de c?rcuma org?nica es un excelente sustituto.
• Jengibre: El gingerol, en la ra?z de jengibre, puede tener propiedades contra las n?useas, antiinflamatorias y anticancer?genas.
• Jugo de lim?n: El jugo de lim?n tiene altos niveles de vitamina C, un antioxidante que aumenta los niveles de inmunidad y mejora la piel.
• Miel: la miel tiene altos niveles de antioxidantes que pueden ayudar a reducir la presi?n arterial alta y mejorar el colesterol.
• Pimienta negra: Una pizca de pimienta negra es todo lo que se necesita para destapar los senos paranasales y mantener el sistema digestivo en orden.

Beneficios del t? de jengibre y c?rcuma
Veamos los beneficios del t? de c?rcuma y jengibre en detalle.

Puede reducir la inflamaci?n
La inflamaci?n es la causa de todo tipo de enfermedades.Tanto el jengibre como la c?rcuma tienen propiedades potencialmente antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el estr?s oxidativo en el cuerpo y pueden ayudar a prevenir diferentes tipos de enfermedades. Un estudio que involucr? a 120 personas con osteoartritis publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine mostr? que consumir 1 gramo de extracto de jengibre por d?a durante 3 meses consecutivos redujo efectivamente la inflamaci?n y los niveles de ?xido n?trico, que pueden desempe?ar un papel fundamental en la causa de inflamaci?n y dolor cr?nico. enfermedades. Mientras tanto, un estudio publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine ha demostrado que el extracto de c?rcuma puede ayudar a reducir la inflamaci?n, tal vez de la misma manera que ciertos medicamentos antiinflamatorios.

Puede proteger la salud del coraz?n
Es debido a la inflamaci?n cr?nica que las personas desarrollan enfermedades cr?nicas de salud. Un estudio de 2019 publicado en el Diario de medicina alternativa y complementaria basada en la evidencia descubri? que los extractos de Zingiberaceae (presentes tanto en el jengibre como en la c?rcuma) pueden tener el poder de reducir los niveles de colesterol, principalmente el colesterol LDL. El LDL es en gran parte responsable de la deposici?n de placa en las arterias y los vasos sangu?neos, lo que puede aumentar la aterosclerosis y el riesgo de ataques card?acos y accidentes cerebrovasculares.

Puede mejorar la cognici?n
Si bien la naturaleza estimulante del cerebro del jengibre es bien conocida, la combinaci?n ?nica de antioxidantes presentes en la curcumina puede ayudar a estimular la actividad neuronal, aumentar el enfoque y reducir la deposici?n de la placa beta-amiloide, que puede provocar la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Esto se confirma en un estudio realizado por un equipo de investigadores estadounidenses.

El jengibre tambi?n ofrece efectos antiinflamatorios en el tejido cerebral, lo que puede reducir el estr?s oxidativo. Un estudio publicado en Medicina Complementaria y Alternativa basada en la evidencia mostr? c?mo, cuando se administraba extractos de jengibre a ratas diab?ticas, este mostraba efectos neuroprotectores contra cualquier da?o oxidativo, incluido el da?o cerebral potencial.

Posibles propiedades analg?sicas
Los extractos de zingiberaceae en curcumina y gingerol, los dos componentes activos m?s notables de este t?, tienen propiedades analg?sicas, lo que significa que pueden aliviar el dolor en todo el cuerpo, dice un informe de 2015 publicado en Nutrition Journal por un equipo de investigadores del Reino Unido y EE. UU. . Esto se suma a sus posibles propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a aliviar el dolor articular y otras molestias en los m?sculos y tejidos del cuerpo. Tambi?n hay evidencia de que la c?rcuma puede aliviar eficazmente el dolor articular asociado con la artritis.

Puede aumentar la inmunidad
El t? de c?rcuma y jengibre cuenta con una serie de cualidades potencialmente antimicrobianas, antibacterianas, antif?ngicas y antis?pticas que pueden convertirlo en una excelente ayuda para el sistema inmunol?gico, seg?n un estudio realizado por un equipo de investigadores indios. Si sufre de inmunidad d?bil y parece que se resfr?a todo el tiempo, este t? de hierbas puede ser su soluci?n. Adem?s, para la tos, el resfriado y la congesti?n, una combinaci?n de estos poderosos ingredientes puede ayudar a acelerar la curaci?n y eliminar las infecciones subyacentes.

Puede ayudar en el cuidado de la piel
La c?rcuma en este t? de hierbas a menudo se ha utilizado para tratar afecciones de la piel, en particular el acn? y problemas inflamatorios como la psoriasis y el eccema. El gingerol dentro del t? de jengibre y c?rcuma tambi?n es un excelente compuesto antibacteriano y antioxidante que puede proteger la piel de infecciones, mientras que tambi?n puede estimular el crecimiento de nuevas c?lulas y prevenir signos de envejecimiento, como arrugas y manchas.

Puede ayudar a la digesti?n
El jengibre posee posiblemente fuertes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a calmar el est?mago, reducir las n?useas y promover una digesti?n saludable. Puede ayudar a estimular el movimiento perist?ltico y puede eliminar los calambres y la hinchaz?n, lo que tambi?n puede eliminar los s?ntomas del estre?imiento. El t? de jengibre y c?rcuma tambi?n puede ayudar a tratar el s?ndrome del intestino irritable (SII), la colitis ulcerosa, la enfermedad por reflujo ?cido e incluso las ?lceras estomacales.

Puede controlar la diabetes
La investigaci?n citada en el British Journal of Nutrition muestra que las capacidades del jengibre y la c?rcuma para regular el az?car en la sangre son bien conocidas, por lo que en combinaci?n, pueden ser incluso m?s eficaces para controlar los s?ntomas de la diabetes. Al mantener los niveles de glucosa e insulina equilibrados, el t? de c?rcuma y jengibre puede prevenir los peligrosos picos y ca?das de az?car en la sangre que pueden ser desastrosos para las personas con diabetes o con alto riesgo de desarrollar la enfermedad.

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?C?mo hacer t? de c?rcuma y jengibre?
El t? de jengibre y c?rcuma se puede preparar f?cilmente en casa y todo lo que necesita es jengibre fresco, c?rcuma, lim?n, miel y pimienta negra. As? es como puedes hacer t? de c?rcuma y jengibre en casa.


Receta de t? de c?rcuma y jengibre
Una receta simple y conmovedora hecha de solo cinco ingredientes para mantenerte caliente en los inviernos. Repasemos el proceso paso a paso para hacer t? de c?rcuma y jengibre en casa.

Ingredientes

• 1 taza de agua filtrada
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1-2 cucharaditas de ra?z de c?rcuma rallada/polvo de c?rcuma
• 1 cucharadita de miel/jugo de lim?n
• 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Para hacer t? de c?rcuma y jengibre, primero hierva el agua en una cacerola o en una olla de acero inoxidable.
2. Antes de comenzar, querr? una ra?z de jengibre fresca, que se puede rallar para preparar t?. Del mismo modo, la c?rcuma tambi?n es una ra?z en su forma fresca y se debe rallar para preparar este t?.
3. Agregue la c?rcuma y el jengibre, y luego baje el fuego a fuego lento.
4. Deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos. Puede remojar la mezcla por menos tiempo si no desea que quede demasiado fuerte.
5. Cuela el t? en una tetera. Agregue la pimienta negra, el jugo de lim?n y la miel, ?y disfrute de la bebida!

Notas
La piperina, el ingrediente activo de la pimienta, ayuda a aumentar la biodisponibilidad de la c?rcuma, por lo que si desea obtener el efecto completo de la curcumina, siempre es aconsejable consumirla junto con la pimienta negra. La miel y el lim?n est?n incluidos en la receta para agregar dulzura y palatabilidad a la bebida.

?Con qu? frecuencia se puede beber t? de c?rcuma y jengibre?
No existe una dosis est?ndar o una medida exacta de la cantidad de t? de c?rcuma y jengibre que se puede beber al d?a. El t? de jengibre y c?rcuma es extremadamente poderoso, por lo que cuando se toma con moderaci?n podr? disfrutar de los beneficios para la salud descritos anteriormente. Lo mejor es consumir 1-2 tazas todos los d?as.

Para hacer t? de jengibre y c?rcuma, puede usar extracto de ra?z de jengibre que tambi?n est? disponible en forma de suplemento. Es eficaz cuando se toma en dosis de entre 1500 y 2000 mg al d?a. Los suplementos de c?rcuma tambi?n est?n disponibles y proporcionan una dosis m?s concentrada de curcumina. Se puede tomar en dosis de 1000 mg diarios. Consumir m?s que esto puede aumentar el riesgo de ciertos efectos secundarios. Es recomendable consultar a un m?dico antes de consumirlo.

Efectos secundarios del t? de jengibre y c?rcuma
Los efectos secundarios del t? de c?rcuma y jengibre se deben en gran medida al consumo excesivo e incluyen problemas gastrointestinales. Adem?s, pueden ocurrir como resultado de interacciones de medicamentos, complicaciones con el embarazo, alergias individuales y consumo excesivo de t?, lo cual no se recomienda.

• Interacciones con otros medicamentos: si est? tomando alg?n medicamento para controlar la diabetes o la presi?n arterial alta, la naturaleza hipotensora y reguladora de la glucosa del t? de jengibre y c?rcuma puede reducir el nivel de az?car en la sangre o la presi?n arterial a niveles peligrosos, dice un estudio de 2015 publicado en el Iran Journal of Investigaci?n Farmac?utica. Se ha demostrado que el jengibre tiene propiedades antidiab?ticas que podr?an interferir con los medicamentos y reducir a?n m?s los niveles de az?car. Por lo tanto, es recomendable hablar con su m?dico antes de agregar este t? a su r?gimen de salud. Adem?s, este t? tiene propiedades anticoagulantes, por lo que puede interferir con la warfarina o los medicamentos anticoagulantes.
• Reacciones al?rgicas: existen alergias al jengibre y la c?rcuma, y pueden provocar irritaci?n de la piel, dolor de cabeza, n?useas, mareos, hinchaz?n de la lengua, los labios o la garganta y otras reacciones al?rgicas comunes.
• Embarazo: la mayor?a de los expertos argumentan que los potentes efectos medicinales pueden ser peligrosos para las mujeres embarazadas y que amamantan, por lo que se debe evitar esta combinaci?n de hierbas. Un estudio de 2010 con ratones mostr? que la curcumina podr?a reducir la tasa de implantaci?n y el peso fetal en el embri?n. Esto significa que existe la posibilidad de que la curcumina provoque la muerte celular y provoque un deterioro del desarrollo embrionario. Sin embargo, este estudio no se basa en humanos y, por lo tanto, los investigadores no pueden determinar si la curcumina producir? los mismos resultados en mujeres embarazadas.
• Molestias gastrointestinales: cuando el t? de c?rcuma y jengibre se consume en cantidades excesivas, puede causar malestar estomacal, hinchaz?n y calambres.